Món ăn:
THỊT GÀ KHO NẤM RƠM
Nguyên liệu:
- Thịt gà 300g
- Nấm rơm 150g
- Củ hành băm 2 muỗng cà phê
- Cù hành tây 1 củ nhỏ
- Hành lá
- Đường, dầu, nước mắm …
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vuông vừa, ướp với củ hành băm, nước mắm …
- Nấm rơm gọt sạch chân, ngâm nước muối loãng, cắt đôi.
- Hành tây lột vỏ rửa sạch, xắt nhỏ.
- Hành lá lặt rửa sạch, xắt nhỏ
- Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên qua, gắp ra.
- Phi dầu hành thơm cho hành tây, thịt gà, nấm rơm vào nấu với nhau, nêm chút nước mắm, đường. Để lửa lớn cho sôi lên thì thêm ít nước kho tiếp với lửa nhỏ chừng 30 phút, nêm lại vừa ăn là được, thêm hành lá nhắc xuống.
