THỰC ĐƠN MÓN NGON: DÀNH CHO TRẺ BỊ SUY DINH DƯỠNG (TT)
BÒ HẦM RAU CỦ
Vừa bổ dưỡng, giàu năng lượng vừa kích thích trẻ ăn ngon miệng
Nguyên liệu:
- 200 g phi lê bò.
- Một hộp sốt cà.
- Một củ cà rốt.
- Nửa củ hành tây.
- Một quả dừa tươi.
- Một muỗng cà phê bột năng.
- 3 tép tỏi.
- Dầu ăn, đường, nước mắm, tiêu...
Chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông, ướp với sốt cà, 2 muỗng đường, nửa muỗng nước mắm, ít tiêu. Chờ 30 phút cho thấm.
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Dừa tươi chặt lấy nước.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho tỏi vào phi hợp, đổ thịt bò vào xào săn. Cho nước dừa, thịt bò, khoai tây, cà rốt vào nồi áp suất hầm cho đến khi thịt mềm. Múc bò hầm rau củ ra tô, rắc ngò lên trên, cho bé ăn với cơm hoặc bánh mì.
