NHỮNG KIÊNG KỴ CẦN THIẾT KHI BỊ NGỘ ĐỘC THỨC ĂN
DO NHIỄM KHUẨN
Những kiêng kỵ cần thiết khi bị ngộ độc thức ăn do nhiễm khuẩn
Bị ngộ độc thức ăn do nhiễm khuẩn không nên ăn táo
Cần kiêng ăn những gì khi bị ngộ độc thức ăn do vi khuẩn?
– Kiêng ăn trái cây sinh lạnh như táo, lê, chuối tiêu, nho, hồng và đồ ướp lạnh.
– Kiêng ăn chất thô gây co bóp đường ruột như giá đậu, rau cần, rau hẹ, rau chân vịt, khoai tây, hành sống, tỏi sống.
Bị ngộ độc thức ăn do nhiễm khuẩn không nên ăn táo
– Những thức ăn này khó tiêu bất lợi đối với người bệnh. Việc kiêng ăn món rán và các món có nhiều dầu mỡ, như quẩy, lạp xường, mỡ động vật , món ăn chứa nhiều dầu làm giảm khả năng phục hồi chức năng dạ dày và ruột.
– Những thực phẩm khác như hạt dưa, nhân đào hạt, lạc đều chứa nhiều chất dầu, có tác dụng nhuận tràng, do đó lại bất lợi đối với tình trạng tiêu chảy do ngộ độc thức ăn nhiễm khuẩn, đều phải kiêng dùng.
Có phải kiêng ăn hoàn toàn khi mới bị ngộ độc thức ăn do nhiễm khuẩn ?
Trước đây, trong thời kì đầu bị ngộ độc thức ăn do nhiễm khuẩn, thường phải kiêng ăn hoàn toàn từ 8 đến 12 giờ. Ngày nay không cho rằng phải như vậy. Thời kì đầu, khi dạ dày chưa nôn hết thức ăn, có thể uống một ít nước muối để gây nôn tiếp, nhằm loại những thức ăn nhiễm khuẩn còn lại trong dạ dày ra ngoài.
Nếu dạ dày đã trống rỗng, không cần phải gây nôn, có thể ăn nhẹ như cháo ke, nước hòa muối đường. Song sau khi nôn mửa, tiêu chảy, chức năng bổ máy tiêu hóa còn chưa được khôi phục nên không được ăn những món dầu mỡ, sinh lạnh và thức ăn thô.
