Món ăn
GÀ RIM NHO NHỒI TRỨNG
Nguyên liệu
- 100gr thịt gà phi lê
- 30gr nho tươi
- 3 quả trứng gà
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- ¼ muỗng cà phê nước màu
- Tương cà, nước tương
- Dầu ăn
Cách làm
– Trứng gà luộc chín
– Gà rửa sạch, băm nhỏ. Nho tươi rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá làm sạch cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Trứng gà chín lấy ra, bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc, móc bỏ lòng đỏ.
– Làm nóng chảo bằng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm, thêm gà, nho vào đảo săn, rồi thêm đường, nước mắm, dầu hào, nước màu vào đảo đều, để lửa nhỏ khoảng 10 phút rim cho đến khi gà thấm gia vị.
– Nhồi gà rim nho vào miếng trứng sau đó đem hấp khoảng 10 phút.
Dọn ăn kèm nước tương, tương cà và cơm trắng
