Món ăn dinh dưỡng mùa hè
CÀ TÍM TÀU HŨ SỐT DẦU HÀO
Nguyên liệu:
• 2-3 trái cà tím vừa (khoảng 400 gr, xắt miếng vừa ăn)
• 300 gram tàu hũ chiên
• 1 trái ớt chuông xắt miếng vừa ăn
• 1 trái cà chua xắt múi
• ½ củ hành tây
• 3 muỗng canh dầu hàu
• 2 muỗng canh dầu ô-liu
• 2 muỗng canh dầu mè
• Ngò, rau quế (trang trí)
Thực hiện:
• Cho dầu ô-liu vào chảo, để lửa vừa, cho hành tây vào, xào thơm.
• Cho cà tím và 1 muỗng canh dầu hàu vào, xào cho hơi mềm.
• Cho tàu hũ chiên, cà chua và ớt chuông vào, tiếp tục đảo đều, cho phần dầu hàu còn lại vào, nêm nếm vừa ăn.
• Thêm dầu mè vào, đảo lại 1 lần rồi nhắc xuống.
• Ngò và rau quế xắt nhỏ trang trí bên trên món ăn.
