LÝ DO NÊN CHO TRẺ ĂN CHUỐI MỖI NGÀY
Một quả chuối chứa
khoảng 3 g chất xơ có thể giúp cơ thể điều hòa nhu động ruột, làm dịu đường
tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân.
Chuối là một trong những
loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Chuối giàu các vitamin
và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B6, chất xơ và kali. Kali có vai trò kích
thích cơ bắp, dây thần kinh và các tế bào não. Lượng kali trong một quả chuối
khoảng 450mg, trong khi một người trưởng thành cần 4,7g kali mỗi ngày, do đó
một trái chuối cung cấp khoảng 10% nhu cầu kali mỗi ngày cho cơ thể.
Tốt cho tim mạch
Chế độ ăn giàu kali và ít natri có thể làm giảm
nguy cơ huyết áp cao và đột quỵ. Chuối có hàm lượng cao kali và hàm lượng
natri thấp giúp bảo vệ hệ thống tim mạch. Chuối là nguồn cung cấp tuyệt vời
vitamin B6. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, vitamin B6 giúp phá vỡ một loại axit
amin mà các chất này ở nồng độ cao có liên quan đến nguy cơ bệnh tim mạch.
Tăng cường tiêu hóa
Chuối có nhiều kali, bổ sung lượng kali bị mất
với số lượng lớn trong những cơn tiêu chảy khiến cơ thể mệt mỏi, nhược
cơ. Chuối kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột cũng
như sản xuất các enzyme tiêu hóa để hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng. Một
trái chuối có khoảng 3g chất xơ có thể giúp điều hòa nhu động ruột, làm dịu
đường tiêu hóa.
Bảo tồn bộ nhớ và cải thiện tâm trạng
Chuối chứa tryptophan, một axit amin đóng vai
trò quan trọng bảo vệ bộ nhớ và cải thiện tâm trạng. Chuối giúp vượt qua trầm
cảm do nồng độ cao của tryptophan, được chuyển đổi thành serotonin, chất giúp
ta thấy hưng phấn và hạnh phúc.
Làm xương chắc khỏe
Chuối có ít canxi nhưng có chứa nhiều
fructooligosaccharides giúp cơ thể tăng cường khả năng của hấp thụ canxi, từ đó
giữ xương chắc khỏe.
Ngừa ung thư thận
Một số nghiên cứu cho thấy ăn chuối có thể bảo
vệ chống lại bệnh ung thư thận. Những phụ nữ ăn nhiều khẩu phần trái cây và rau
quả giảm nguy cơ ung thư thận 40%. Phụ nữ ăn 4-6 quả chuối một tuần giảm một
nửa nguy cơ phát triển ung thư thận.
Một vài lưu ý để ăn chuối đúng cách
Chuối là một loại trái cây có đường nên nếu ăn
quá nhiều và không duy trì thói quen vệ sinh răng miệng thích hợp có thể dẫn
đến sâu răng.
Ăn quá nhiều chuối có thể gây nguy hiểm đáng kể.
Khuyến cáo người lớn nên ăn khoảng 2 quả chuối mỗi ngày. Nếu ăn hàng chục quả
mỗi ngày trong thời gian dài có thể gây nguy cơ ngộ độc cấp các vitamin và
khoáng chất, làm tăng kali máu, suy yếu cơ, tê liệt tạm thời và nhịp tim bất
thường.
Beta-blockers, một loại thuốc thường được kê đơn
nhất đối với bệnh tim, có thể gây mức độ kali trong máu tăng. Thực phẩm kali
cao như chuối nên được tiêu thụ ở mức vừa phải khi dùng beta-blockers.
Tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây hại cho những
người có thận không đầy đủ chức năng. Nếu thận không thể loại bỏ kali dư thừa
từ máu có thể gây tử vong.
