GIỚI THIỆU:
CHẾ
BIẾN MÓN NGON TỪ CÁ CHO TRẺ
Cá không chỉ là món
ngon quen thuộc mà còn bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Nhưng một số
bé lại rất kén ăn cá, làm thế nào để bé thích ăn cá hơn đây? Một số món ngon
cho trẻ 4 tuổi được chế biến từ cá sẽ lôi cuốn vị giác của trẻ, giúp trẻ hứng thú
hơn với món cá đấy mẹ nhé.
Xíu mại cá với đậu Hà Lan
Món ăn hơi cầu kỳ một
chút nhưng chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bé. Vì vậy mẹ nên cố gắng làm
món ăn thơm ngon này cho bé ăn nhé.
Nguyên liệu
– 150g cá thác lác
– 100g đậu Hà Lan hạt
– ½ củ cà rốt
– 1 thìa cà phê đầu hành lá băm nhỏ
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– ½ thìa cà phê đường
Cách làm
Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch. Cho cà rốt, đậu vào nồi
nước sôi, luộc vừa chín, rửa lại nước lạnh, để ráo. Cho cá thác lác xay, cà
rốt, đậu Hà Lan, đầu hành , hạt nêm, đường vào thố, trộn đều, vo viên nhỏ, mang
hấp chín.
Cá viên chiên
Món cá viên chiên mẹ
tự làm đảm bảo vệ sinh, thơm ngon lại rất thích hợp làm món ăn vặt yêu thích
cho bé.
Nguyên liệu
– Thịt nạc cá
– Tỏi băm nhuyễn
– Hành lá xắt nhuyễn
– Hành tây được thái hạt lựu
– Bột mì
– Trứng gà
– Gia vị vừa đủ: muối, đường, hạt nêm, tiêu
Cách làm
– Mẹ cắt nhỏ cá, xắt nhuyễn. Cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nêm
muối, đường, hạt nêm, tiêu vào bát, trộn đều rồi vo thành từng viên.
– Đun nóng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.
– Khi viên cá đã chín, vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Làm sốt chua ngọt: Khuấy đều dấm, đường, sốt cà chua, muối, đun nóng, giảm
lửa nhỏ cho đường tan. Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn
hợp sốt, khuấy đều, đun đến khi sốt trong và sánh lại.
Như vậy là đã xong món cá viên chiên thơm ngon rồi. Dọn cá viên chiên kèm với
sốt chua ngọt và thưởng thúc cùng bé nào.
