Giới thiệu cách thực hiện
MÓN:
CƠM GẤC TRỘN RAU CỦ
A / THỰC
PHẨM CẦN CHUẨN BỊ:
GẤC BÔNG CÀI XANH
TÔM TƯƠI BÍ ĐỎ
GẠO
B SƠ
CHẾ :
-
Gạo
vo sạch để ráo
-
Gấc
bỏ hạt xay nhuyễn.
-
Bí
đỏ hấp( luộc )chín để nguội xắt hột lưu.
-
Tôm
( lột vỏ nếu mua chưa lột ) xắt hột lựu.( con to ) con nhỏ để nguyên
-
Bông
cải xanh trần sơ qua -xắt hột lựu ( nhuyễn).
C/ CHẾ
BIẾN
-
Gạo
trộn với gấc để cho thấm –Sau đó cho vào nồi và lượng nước vừa đù để nấu thành
cơm .
-
Bắc
chảo dầu phi hành cho thơm rồi cho tôm vào xào, kế tiếp cho bông cải xanh vào,
cuối cùng cho bí đỏ vào nêm nếm gia vị vừa ăn.Tắt bếp để cho thực phẩm nguội.
-
Khi
cơm đã chín đánh cơm cho tới đều xốp sau đó cho thực phẩm đã xào chín vào trộn
đều lên.
D/THÀNH
PHẨM
-
Món
ăn này khi trộn lên có màu vàng cam của gấc, màu xanh bông cải, màu đỏ của tôm.
-
Khi
ăn cơm có vị ngọt của cơm và các thực phẩm.
-
Món
cơm trộn ăn cùng với thực đơn chả mực sốt gấc rất ngon
-
Món
cơm nếu ai thích nước tương thì ăn chung với nước sốt gấc .
