CHẾ BIẾN MÓN ĂN MỚI
TÔM SỐT KEM TƯƠI
Trong tôm có axit béo Omega 3 góp phần tạo nên sự bền vững của thành mạch máu. Axit béo Omega 3 giúp giảm 37 % nguy cơ ung thư ruột kết. 100g tôm cung cấp cho bé hơn 1/3 lượng selen cần thiết hàng ngày, giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giúp loại bỏ những tế bào bất thường trong cơ thể.Ngoài ra, DHA trong tôm giúp tăng cường sự phát triển trí tuệ và thị lực của bé. So với những loại cá có thể chứa lượng thủy ngân cao như cá kiếm, cá ngừ đại dương… tôm thật sự là thức ăn an toàn cho bé.
Tôm là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Theo các chuyên gia, tôm là một trong các loại thực phẩm giày protein giúp tăng cường sức khỏe, và bổ sung vitamin B12 giúp cơ bắp trở nên săn chắc, mắt sáng. Trong tôm còn chứa một chất dinh dưỡng quan trọng nữa đó là sắt. Nếu cơ thể thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu, mệt lả và khó thở.Vì vậy, sử dụng tôm làm thức ăn trong khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp hạn chế được tình trạng thiếu sắt cho cơ thể.
Gía trị dinh dưỡng trung bình trong 100 gam kem khoai môn thì: Năng lượng 168 kcal – Chất béo 2.0 g – Chất đạm 8.0 g
Tôm sốt kem tươi là món ăn còn khá xa lạ đối với nhiều người , tuy nhiên nếu thưởng thức món này một lần bạn sẽ bị hấp dẫn đó .
CÁCH THỰC HIỆN
- Tôm lột vỏ ướp với hành, tỏi, dường, muối.
- Khoai môn gọt vỏ xắt hạt lựu
- Gấc bỏ vỏ, hạt, lấy thịt gấc xay nhuyễn ướp dường dầu .
- Dừa nạo vắt lấy nước cốt.
- Phi hành tỏi cho thơm sau đó cho nước cốt dừa vào tiếp dến cho tôm vào xào săn lại để ra thau
- Kế tiếp xào gấc lên cho có màu, cho khoai môn vào xào- cho lượng nước dùng vừa đủ vào nấu cho khoai chín- Khoai chín cho tôm đã xào chín vào nấu một chút sôi lại – cho kem khoai môn vào kem tan hết nêm nếm vừa ăn- tắt bếp cho sốt mayonnaise vào.
Món ăn có màu đỏ cam của gấc , mùi thơm của khoai môn, vị béo của kem và nước cốt dừa, bên cạnh đó là những con tôm màu đỏ trong thật hấp dẫn . Món ăn này được ăn kèm với bánh mì
