CHẾ BIẾN MÓN ĂN MỚI:
CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN SỐT CHANH DÂY – TRÁI BƠ
Gà sốt chanh dây-trái bơ là một món ăn khá lạ với nhiều người nhưng sẽ hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức với thịt gà mềm, giòn tan được hòa quyện trong nước sốt chanh dây- cùng trái bơ đầy hương vị. Các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn có độ hấp dẫn không thể chối từ đối với trẻ nhỏ cũng như người lớn
Thịt gà: Có tác dụng làm tăng mật độ xương. Do vậy, bạn sẽ tránh được các bệnh phổ biến về xương như loãng xương và viêm xương khớp.
Nó giúp bạn giữ bình tĩnh hơn và kích thích sự tự kiểm soát tâm trạng.
Thịt gà có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của não, tăng cường chức năng xương, phát triển khả năng miễn dịch và góp phần vào sự phát triển toàn diện của trẻ.
Trái bơ rất dễ chế biến làm thức ăn cho bé. Trái bơ rất có lợi cho sức khỏe của trẻ em, vì trong quả bơ có chứa protein, vitamin A, E, C cao. Protein là một thành phần dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triễn của trẻ em và đặc biệt là trẻ sơ sinh. Ngoài ra các chống ôxy hoá tác dụng bảo vệ các tế bào não, còn vitamin B tổng hợp. Trái bơ có tác dụng tăng cường trí nhớ. Vì thế quả bơ là một nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho sự phát triễn trí não của trẻ em.
Trái chanh dây có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khoẻ của trẻ.
Hạt chanh dây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chính chất cơm nhầy bao quanh hạt làm cho chanh dây có mùi thơm đặc biệt. Vì thế chanh dây có thể giải quyết các vấn đề về sức khỏe hệ tiêu hóa của trẻ.
CÁCH THỰC HIỆN
- Chế biến:
- Gà đem ướp với một phần nước chanh dây đã pha chờ một lúc cho thấm gia vị.
- Sau đó đem phần gà đã ướp hấp chín
- Khi gà hấp chín lấy ra lăn qua bột chiên giòn trứng gà bột
chiên xù.
- Bắc chảo cho dầu vào đợi dầu nóng cho gà vào chiên vàng đều 2 mặt là được- Vớt gà ra để trên giấy thấm dầu.
- Cách chế biến nước sốt chanh dây và trái bơ:
- Cho phần nước dùng vừa đủ ( nước xương hầm ) vào nấu sôi sau đó cho bơ xay nhuyễn vào nấu tan – nếm nếm dường muối vừa ăn – tắt bếp sau cùng cho nước chanh dây vào để tạo và giữ mùi thơm của trái chanh dây
